21. maj 2012
fra Frøken Tina
1 kommentar

Så blev alpakkaerne klippet!

I tirsdags skulle Frej, Frida og Frederikke aflevere frakken til os strikketanter.

De skulle også have ordnet tænder og klove. Vi er jo stadig temmeligt meget nybegyndere mht. alpakkaer, så vi havde tilmeldt os klipptourens danske brugere 🙂

Kl. 20.30 ankom Hjalle og Frederik og stillede udstyr op i alpakkaernes hus og så gik de i gang. De var hurtige, effektive og virkede meget proffesionelle. Samtidig fik vi lært lidt om tænder, klove og fik studeret alpakkaerne nærmere når de nu lå på klippebordet.

Hjalle klipper hoved og hals på Frederikke - Frederik har klippet kroppen.

Frej spændt sikkert fast - får pedicure...

Frederikke ses efter…

 

Det sidste klippes stående...

Vi fik sorteret ulden i 3 kvaliteter – 1. kvalitet til spindning, 2. kvalitet til filtning og 3. kvalitet dur mest til dukkefyld eller fyld i bolde…

Jeg glæder mig til at bruge ulden – prøve at karte det og ligeledes filte og evt. prøve at spinde det.

 

 

 

 

 

 

 

 

6. maj 2012
fra Frøken Tina
ingen kommentarer

Café Brunch…

image

Jeg kan godt lide at komme på café til brunch, det sker bare sjældent. Mest fordi udbuddet i Ribe er småt på det punkt. Har fået det 3 steder og de 2 var kedelige… Her på Café Benedict på Frederiksberg var der en lækker buffet…
Og hyggeligt selskab af to strikketanter!

5. maj 2012
fra Frøken Tina
1 kommentar

UFO i luften….

Det var simpelthenben togtur i stillekupe, der skulle til for min ene UFO, den kom på skinner i luften igen.
Det er en stola på pind 4 i reumagarn. Opskriften er fra Dale og det er nok 4-5 år siden jeg begyndte.

image

Mønster på alle pinde…. Det tager tid – ja det gør!
Og jeg er nødt til at skrive ned for hver pind jeg har strikket, hvor langt jeg er kommet.
Sidst kom det til at ligge længe og så var det svært at finde tråden igen…
Men her, hvor der ingen telefoner ringer, ingen synger lille peter edderkop, ingen skal have kaffe og ingen tv kører, så blev der ro til det…

29. april 2012
fra Frøken Tina
2 kommentarer

Helena 3 år

I dag blev min lille pige 3 år gammel – hun blev selvfølgelig fejret med fest og kage!

Jeg prioterede højt at lave en pyntet kage til hende – og brugte en del tid lørdag på denne kage inspireret af Jordbær Marie. Det er selvfølgelig kagekonens lagkagebunde med  jordbærmousse fra Cakejournal med chokoladestykker!

Jordbær Marie inspireret kage til Helena

Jordbærfadet...

Den lidt generte fødselar da vi sang fødselsdagssang

Dejlig dag med super fødselsdag for vores lille Helena. Og en lille overraskelse til gæsterne var der også – mere om den senere!

Hun vågnede i sin nye seng, men opdagede det først da vi spurgte hende om hun kunne se hvor hun sov! Det var lidt sjovt – for der havde hun været oppe og tisse og tilbage i seng….

Nu sover hun og storesøster i deres nye seng – og jeg har lavet bolledej og bagt cupcakes til dagplejen kommer på besøg i morgen tidlig!

 

26. april 2012
fra Frøken Tina
4 kommentarer

Anorak i bævernylon

Endelig fik vi taget billeder af Helena i sin nye anorak – den er god i det her vejr, hvor det skifter mellem koldt og lunt, tørt og vådt… En rigtig overgangsjakke.¨

Jeg har syet anorakken i bævernylon fra Stof og Stil foret med quiltet foer, pyntet med gros grain bånd med lilla æbler. Lynlåsen er med lilla stof og alm metal lynlås i lidt grov kvalitet. Det synes jeg passede fint til resten.

Anorak med hætte 🙂

Hun ved godt hvordan hun skal stå.......

Lidt lang på ærmerne...

Ser dejligt ud med hætte på...

Bagfra...

Lynlåsen åbnes...

Helena er sikker på hun skal have mad i lommen ???

Modellen er fra Meedoms bøger med børnetøj…

Den er et hit, men var lidt træls at sy med rib i kanterne, ikke i hætten, der var det nemt, da jeg kunne sy begge lag på hver for sig og så vende den i gennem hætten…

Jeg har lavet billeder af hvordan jeg syr lynlås i, så vil jeg få lavet en DIY på syning af lynlås som her…

 

16. april 2012
fra Frøken Tina
ingen kommentarer

Hjemmelavet Camenbert (hvidskimmelost)

Mit lille osteri er sjovt – lidt ligesom den lille kemiker.

I påskedagene lavede jeg feta igen, ricotta som vi brugte i ricottatærten. Jeg lavede også Camenbert/brie… De fleste ostenavne hører til bestemte egne, så når jeg laver dem er det ikke de navne jeg må kalde dem. MEN så giver det lidt mening for alle.

Jeg brugte 8 L mælk fra vores sorte og hvide køer. Det blev pasteuriseret, syrnet, tilsat osteløbe og hvidskimmelkultur (Penicilinum Candidum). Så stod den lidt og hyggede sig ved 32 grader inden den blev skåret og hældt i forme som stod nogle timer og vallen blev hældt fra løbende. Om morgenen dryssede jeg ostene med fint salt. Det var lidt svært at vide, hvor meget der skulle bruges. Salten giver ostene smag, men for meget er jo ikke godt! Så stod de fra påskesøndag til lørdagen efter ved ca. 18 grader, godt fugtigt i lukkede kasser. Lørdag blev de pakket i ostepapir og så på køl 1-3 uger ind til de er modnet færdigt. Dernæst er holdbarheden nogle uger.

Osten vi har skåret af. Der er både overflade og man kan se den begynder at blive blød indeni.

Vi måtte prøvesmage den ene ost i går – var så spændt på om det var den rigtige svamp, der voksede på ostene….  1,334 kg ost blev det til!

I dag har jeg bagt rugbrød, så da det var lunt måtte jeg teste osten igen 🙂 Det ser da totalt sejt ud! Altså det ligner jo rigtig ost….

Hj. bagt rugbrød med hj. hvidskimmelost - til sommer også med hj. avlet peber 🙂

Osten smager af en meget ung camenbert – så det er jo lige efter bogen. Glæder mig til at smage den når den har modnet færdigt…

 

15. april 2012
fra Frøken Tina
2 kommentarer

Nye sko til den mindste troldeunge

I weekenden stod den på skoindkøb til de mindste piger. I ribe er der 5 butikker med sko til børn. Skoringen og Sjoos gik vi meget hurtigt igennem, jeg er nok bare mere til en anden type…

Så vi fortsatte til Spirrevippen, hvor vi fandt to par til Helena – heldigvis kunne begge par finde med hjem – og jeg er sikker på de vil supplere hinanden super i foråret og sommeren.

Et par skønne lilla støvletter fra ENFANT, som barnet selv kan tage af og på!

Lyserøde ben i lilla støvletter på en grøn krokodille 🙂

De er et hit og de er bare så søde, både til strømpebukser og lange bukser – støtter og giver lidt lune ankler.. Barnet har desværre arvet moderens tendens til at gå ind ad.. Øv øv, bare så super irriterende! Der er så mange bløde sko man ikke kan gå i, skoene bliver grimme og kønt er det jo heller ikke.

Dernæst faldt både Helena og jeg (bondemanden er SLET ikke enig!) for de små tullesko her fra Kai – de bliver perfekte når vejret er lidt lunere…

Karrygule ben og ÅL i turkise sko med røde blomster på en turkis hval!

 De er da superskønne!!!

Filippa kunne ikke finde nogle sko hun kunne lide – og passe, så nu tror jeg vi prøver på nettet! De seje sommerstøvler fra sidste sæson kan stadig passes – desværre… De er sølv, med lime, pink, blå og glimmer!!!!! Yeha…

Det kræver et par mere…

9. april 2012
fra Frøken Tina
1 kommentar

Gastronomisk påskedage… Brændeælder, Cookies, Ricotta og Østers…

Vores påske var ikke lige bestemt til at skulle være i køkkenet – lidt blev det dog til!

Jeg lavede brændeældesuppe, hvilket var første gang, men ikke sidste – MUMS, selv pigerne kunne lide det!

Brændeældesuppe

Jeg synes suppen var dejlig forårsgrøn og frisk at se og smage på!

Søndag eftermiddag fik pigerne lov til at pynte småkager – Filippa fik ret hurtigt styr på det, men Helena synes vist bare det var sjovt!

Cookies

Det var hygge og sukker for alle pengene! Der blev smagt på et par stykker i går, men det var det…

Jeg havde lavet ost forleden og dermed valle. Vallen koges til ricotta, som man jo så skal finde på at bruge.

Fra bogen Tænd på Tærter lavede jeg en italiensk tærte med ricotta, mandler og citron. Dejlig frisk. Serveret med flødeskum og rårørte hindbær! mmmmmh – ikke sidste gang for den tærte heller!

Ricottatærte

Tærten egner sig både til kaffepausen, men bestemt også til dessert. Dejlig frisk og let…

Sidste oplevelse var en tur ud til Mandø Ebbevej, hvor der lige lå et par østers – den første blev fortæret derude, de næste kom med hjem til frokost! Det er mange år siden jeg har spist østers, rå.. Her fik de lidt purløg, ost og bacon og så lige i ovnen. De små, hvor der var forholdsvis mere fyld og mindre saltvand var bedst!

Helena kigger på hvordan østers åbnes

Klar til grill

Grillet...

En blåmusling til Filippa som bedre kan lide muslinger

Filippa kunne ikke lide østersen, men tror hun havde bestemt sig til det på forhånd! Jeg er klart tændt på at skulle ud og lede igen! De her fandt vi på ca. 20 min helt inde på 10 cm vand…

Og sådan gik det til at påskeindlægget alligevel blev et madindlæg og ikke et haveindlæg! Torsdag brugte vi ellers i mormors have…

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: