Dog får jeg ikke meget tid ved symaskinen når Sigurd er vågen, så efter hans forårslur gik vi tur med skål og saks, så jeg kan forsøge mig med lidt sursyltning. Det har jeg vist ikke gjort før….
Jeg nød solen på terrassen og Sigurd nød en bid bolle og den store traktor, der slog græs af til køernes vintermadpakke nr. 3 i år.

Her er fladt, men det er nu også storslående synes jeg… Bare øv det blæser så meget. Det næste sted jeg skal bo, må meget gerne have godt med læ….

Se fuldt album

Jeg elsker at lave ting i køkkenet -altså pånær opvask og den slags unødvendige sysler – sylte er blandt favoritterne

Der er bare et par minusser, som dog lige så stille minimeres:

1. Jeg gider ikke rigtig at spise syltetøj
2. Der er rigtig meget sukker i
3. Det kræver opbevaringsplads
4. Jeg har ikke så mange bær/frugter i haven

Løsning:

1. Jeg har fundet en kæreste, som kan lide det – og jeg kan bedre og bedre lide det (hjemmelavede)
2. Bruger kun ½ sukker
3. Laver bare lidt mindre portioner
4. Nasser på andre og køber mig til resten – og laver mindre portioner – og planlægger min kommende have *SUK*…

I år har jeg så lavet

1. 7 L Hyldeblomstdrik og har blomster i fryser til ca. 6-8 L mere (tak Marie)
2. 400 g Rabarber-jordbærmarmelade (min egen favorit)
3. 2 kg jordbærmarmelade (Ronalds favorit)
4. 800 g mango-abrikosmarmelade (meget flot gul)
5. 600 g jordbær-blåbærmarmelade

Jeg har lidt røde stikkelsbær i haven, så mon ikke de også bliver syltet?! “Svigermor” har ribs, men bruger ikke, så skal lave ribssaft. Jeg har også sene hindbær, så der bliver klart noget hindbærmarmelade og måske lidt hindbærsaft senere på sæsonen. Brombær kan jeg finde i skoven, så det må også syltes når den tid kommer.

Jeg bliver bare så glad af at se på de fine glas med farvede sommer i. Det skal ikke gemmes væk, men spises mens det er godt! Skulle man mon bage et franskbrød til???