I aftes var alle på min arbejdsplads inviteret til middag på Ribehøj, som er et fantastisk sted mellem Holsted og Ribe. Der er campingplads, fiskesø og den lækreste restaurant. Vi holdt bryllup der, for ca. 3 år siden, og elsker at komme der.

I går var ingen undtagelse, men jeg synes ikke jeg kunne sidde og fotografere alt maden – desserten fik jeg dog lige et billede af med flydene kvælstof hen af bordet og det hele

Hvedecrumble, vaniliecreme, hyldebærcoulis, estragonparfait og hyldebærmakron – lækker lækkert!

Det jeg især synes er lækkert er deres små mellemretter, som altid overrasker – lækre urter og blomster fra køkkenhaven, lidt molekylær madlavning er der også og så er det altid præsenteret på den flotteste facon. Det er fin mad, men stedet og betjeningen er så hyggelig og man føler sig virkelig velkommen!